Les restaurants vietnamiens à Lausanne propose des plats traditionnels et originaux dans un cadre raffiné et décontracté.
Lausanne est une ville de Suisse avec un grand nombre de Vietnamiens qui y habitent. Avec l’amour pour la gastronomie vietnamienne et le travail acharné, les Vietnamiens à Lausanne ont créé des restaurants traditionnels avec leur propre style. Asiatica Travel vous présente ci-dessous 6 restaurants vietnamiens authentiques à Lausanne, en Suisse.
1. Les Rues de Saigon
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Les Rues de Saigon sont nées en novembre 2018, apportant un espace moderne et chaleureux aux amoureux de la cuisine de Saigon. La carte du restaurant regorge de "cuisine de mère", car la propriétaire et gérante du restaurant, Chef Cuc, est également mère de trois enfants. Les plats les plus aimés au restaurant sont le pho au bœuf, le pho au tofu et le bo bun. Le reste des plats vaut également la peine d'être essayé en raison de leur fraîcheur et de leur qualité constante. Les convives qui viennent ici apprécient non seulement de délicieux plats vietnamiens, mais aussi un service exceptionnel : les serveurs sont toujours prêts à vous expliquer ou à vous suggérer des plats.
Adresse : Rue du Bugnon 24, 1005 Lausanne
2. L'Indochine
Dès les premiers jours d'ouverture à Lausanne en Suisse en 2000, L'Indochine a voulu apporter à ses convives des plats simples, délicieux et authentiques de chaque région du Vietnam. Après 20 ans, il est reconnu et préféré par plusieurs gourmets souhaitant découvrir la cuisine et la culture culinaire vietnamienne. En plus du pho, les locaux aiment aussi le poulet haché à la coriandre, les nems et les vermicelles. À ce restaurant, vous pouvez choisir de prendre votre repas dans l'espace intérieur luxueux ou de profiter de l'espace extérieur animé et confortable.
Adresse : Av. d'Echallens 82, 1004 Lausanne
3. Le Mékong
Ceux qui sont allés à Nyon dans le canton de Vaud, à environ une demi-heure en voiture de Genève, sont souvent impressionnés par un restaurant asiatique situé au bord du romantique lac Léman, appelé Le Mekong. Se souvenant de sa terre natale de Kien Giang, le propriétaire M. The a nommé son restaurant après le fleuve de son enfance. Il est situé à côté du siège de l’Union des associations européennes de football (UEFA) et de nombreuses autres agences et organisations multinationales.
Selon M. The : “Le restaurant Mekong est ouvert deux fois par jour, le déjeuner à partir de 11h00 et le dîner à 18h30. Le personnel se compose de huit Vietnamiens. Nous préparons de délicieux plats vietnamiens, asiatiques et aussi européens. Alors, dans la carte du restaurant Mekong, outre des plats vietnamiens typiques tels que des rouleaux, des nems frits, du riz frit,... il y a aussi des steaks ou du poisson au four…”
Adresse : Quai des Alpes, 1260 Nyon, Suisse
4. Bamee Bistro
Situé à la place Saint-François animée, Bamee Bistro est un bistrot qui sert des collations vietnamiennes avec un service rapide et chaleureux. Si vous visitez ce restaurant, essayez le Bun Bo et Pho !
Adresse : Rue Chaucrau 6, 1003 Lausanne
5. Hoa Sen Restaurant
Il s’agit d’un restaurant vietnamien de taille familiale au centre de Lausanne, avec un menu déjeuner ou dîner comprenant des plats vietnamiens traditionnels servi dans ses espaces extérieur et intérieur. Les plats les plus demandés du restaurant sont le pho, le poulet satay, le banh chung, le bœuf aux feuilles de laurier et le bœuf épicé au basilic.
Adresse : Rue du Clos de Bulle 5, 1004 Lausanne
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6. Hoian BBQ
Ce restaurant est situé au bord du lac Léman, au port d'Ouchy à Lausanne. Hoian BBQ sert des plats traditionnels vietnamiens dans un cadre en terrasse avec vue panoramique sur le lac. Une offre "buffet à volonté" est proposée le samedi soir et le dimanche midi. Le décor du restaurant est chaleureux et accueillant, vous procurant un sentiment de paix et d'éveil de vos sens. Vous dégusterez une variété de plats, tous méticuleusement préparés avec des techniques, des recettes et des ingrédients traditionnels qui vous donneront l'impression d'être dans la campagne montagneuse du Vietnam. Que vous soyez entre amis, en famille ou avec des collègues, la cuisine de Hoian BBQ ne décevra personne.
Adresse : Chem. des Pêcheurs 7, 1007 Lausanne
Sources : TripAdvisor