Genève est le canton ayant le plus grand nombre de Vietnamiens en Suisse, donc il y a tant de restaurants vietnamiens à découvrir.
Genève est le canton ayant le plus grand nombre de Vietnamiens en Suisse, et aussi où ils se sont installés le plus tôt après la guerre. C'est pourquoi Genève compte tant de restaurants vietnamiens intéressants. Vous trouverez ci-dessous une liste de 6 restaurants vietnamiens célèbres à Genève.
1. Déli'Sen
Déli'Sen propose des plats typiquement vietnamiens dans un cadre raffiné et luxueux. En été, vous pouvez goûter des feuilles de papier de riz garnies de salade, d'herbes, de vermicelles, de crevettes et de fines tranches de porc, trempées dans une sauce de poisson. En hiver, vous profitez de boulettes chaudes servies dans un panier en bambou. Plusieurs saveurs authentiques d'Asie se perçoivent sur le bout de votre langue à travers ces plats vietnamiens délicieux. Et pour finir, vous ne pouvez pas faire l'impasse sur le thé, qu'il soit au jasmin ou au lotus, dont le parfum vous accompagne tout au long de la soirée.
Adresse : Bd de la Cluse 105, 1205 Genève
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2. Maison d'Asie
Le restaurant Maison d'Asie à Genève est une destination attrayante pour les amateurs de cuisine vietnamienne en Suisse. Surtout, en venant ici, les visiteurs ne peuvent pas rater le pho à la saveur traditionnelle. Le restaurant Maison d'Asie est ouvert depuis 16 ans à Genève et est toujours plein de clients depuis son ouverture à midi jusqu'au soir.
"Nous mijotons des os de bœuf en continu pendant 7 heures pour que le bouillon conserve la saveur originale du pho vietnamien", a déclaré Huynh Khanh Tiet, gérant du restaurant. De plus, les épices utilisées telles que les oignons, le piment, la cannelle, le gingembre, la cardamome et le pho sont principalement importées du Vietnam. Ce restaurant s’est établi une réputation parmi les restaurants de Pho à Genève.
Adresse : Rue de la Servette 20, 1201 Genève
3. Saigon Pearl
Le chef Kim et sa famille vous invitent dans un restaurant vietnamien authentique. La cuisine traditionnelle de Saigon Pearl reflète la diversité des cuisines du Nord, du Centre et du Sud du Vietnam. Les plats sont servis dans une ambiance décontractée. Les ingrédients sont triés sur le volet par le chef pour vous apporter un repas frais. Les recettes ont été transmises de génération en génération, faisant du Saigon Pearl un excellent restaurant familial. Chef Kim est né dans une famille aux traditions culinaires. Quand elle était jeune, sa mère vendait de la nourriture devant l'Institut Pasteur à Ho Chi Minh Ville. Après 50 ans, elle a voulu rendre hommage à sa mère, alors elle a investi et créé son propre restaurant, qui ne sert que des mets vietnamiens avec des recettes de sa mère.
Adresse : Rte de Suisse 146, 1290 Versoix
4. Restaurant Bat Dat
Situé en plein cœur de Genève, à quelques pas de la Plaine de Plainpalais et du Rhône, Bat Dat propose une cuisine vietnamienne authentique et originale avec de deux plats du jour tels que : Bun bo Hue (vermicelles au boeuf et aux cuisses de porc), crevettes sautées aux légumes, Pho, nems végétariens. Le restaurant propose également des plats à emporter.
Adresse : Bd de Saint-Georges 71, 1205 Genève
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5. Restaurant SEN
Ce restaurant possède un terrasse en plein air qui donne vue sur les quartiers animés. Dans ce joli espace, on vous sert des mets traditionnels vietnamiens savoureux.
Adresse : Rue de Zurich 43, 1201 Genève
6. Nguyen Saveur du Vietnam
Nouveau restaurant familial vietnamien à Genève, Nguyen Saveur du Vietnam a un décor ancien et chaleureux. Le personnel y est très sympathique et serviable.
Adresse : Rue de Bâle 12, 1201 Genève
Sources : TripAdvisor