1. Lao Kitchen Homemade
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Adresse : Rue Hengboun, Vientiane, Laos
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Horaires d'ouverture : Lundi à samedi de 10h00 à 22h00
Lao Kitchen est l'une des adresses les plus populaires à Vientiane pour savourer des plats traditionnels authentiques du Laos. Le restaurant, fondé par une dame laotienne gentille et modeste et son défunt mari norvégien, constitue une merveilleuse oasis de cuisine locale tout en respectant les normes d’hygiène occidentaux. La salle est spacieuse, bien éclairée et impeccablement propre. La décoration minimaliste, avec des tables en bois et des nappes à carreaux colorées, crée une atmosphère rustique mais familiale où la cuisine faite maison est sans doute la vedette.
Le menu de Lao Kitchen met en avant les ingrédients locaux, avec des plats soigneusement préparés pour offrir une expérience culinaire authentique. Les portions sont correctes, le menu est varié et bien expliqué en anglais avec des options végétariennes ou épicées. Parmi les incontournables, on retrouve le poisson grillé du Mékong, l'agneau aux champignons sauvages et le fameux riz gluant à la mangue, tous à des prix raisonnables. Ceux qui cherchent les saveurs laotiennes sincères en trouveront ici.
Le personnel, issu de la famille, est tout souriant et attentif, même si leur anglais reste limité, à l’exception de la patronne qui le parle excellemment. Nous recommandons d’y aller en groupe et de commander plusieurs plats à partager afin de découvrir toutes les saveurs du Laos. Bien à noter, il faut vérifier les horaires à l’avance car ils peuvent varier.
2. Kualao Restaurant
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Adresse : 134 Rue Samsenthai, Vientiane, Laos
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Horaires d'ouverture : Tous les jours de 11h00 à 14h00 ; de 18h00 à 22h00.
Si vous souhaitez déguster un dîner laotien haut de gamme dans l’ambiance romantique et sophistiqué de l'Indochine française, Kualao est l'endroit idéal. Situé dans une charmante villa coloniale vieille d'un siècle, ce restaurant se distingue par son cadre élégant et nostalgique, avec des tentures murales en rotin, des textiles aux motifs distinctifs et des assiettes en céramique émaillées. Les serveurs en tenue formelle de style occidental et les serveuses vêtues de jupes traditionnelles multicolores font preuve de l'hospitalité de Vientiane.
La carte de Kualao propose une variété de plats laotiens exquis, authentiques et magnifiquement présentés, tels que le poisson rôti en feuille de bananier, le laap (salade de viande hachée typique du Laos) et les savoureuses soupes crémeuses au lait de coco. Ils sont préparés par des chefs talentueux avec des ingrédients locaux de saison, selon des recettes ancestrales.
Un autre point fort de Kualao est ses spectacles culturels. Le soir, des danseurs issus de la plus prestigieuse institution artistique du Laos présentent différents styles de danse folklorique captivante, accompagnés d’une musique jouée par des instruments traditionnels laotiens. Il est conseillé de réserver à l'avance pour obtenir une table près de la scène.
Parmi les clients notables de Kualao figurent l'ancien premier ministre du Laos, Thongsing Thammavong, la princesse Astrid et le prince Lorenz de Belgique, le prince Akishino Fumihito du Japon.
3. Khop Chai Deu
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Adresse : 54 Rue Sethathirat, Namphou, Vientiane, Laos
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Horaires d'ouverture : Tous les jours de 8h00 à 23h00.
Situé en plein centre de Vientiane, Khop Chai Deu est un lieu branché qui attire à la fois les habitants locaux et les visiteurs avec sa musique live en soirée, son ambiance accueillante et sa combinaison de cuisine laotienne et internationale. Le restaurant dispose d’un intérieur moderne et décontracté à la lumière tamisée et des terrasses extérieures spacieuses décorées de verdure.
Le menu propose une large gamme de plats, allant des spécialités locales délicieusement préparées comme le laap de bœuf ou le porc grillé, aux options internationales savoureuses telles que des pizzas, des hamburgers et des steaks. La carte est pensée pour satisfaire tous les goûts, accompagnée d’une impressionnante sélection de boissons, avec ou sans alcool.
C’est un lieu idéal pour des dîners entre amis ou en famille. Le service est rapide et efficace, les serveurs sont d’une grande gentillesse, bien que l’affluence importante puisse allonger les délais. Pour les grands groupes, il est conseillé de réserver à l’avance.
4. Villa Opera Italian Cuisine
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Adresse : 42 Rue Panya Sri Si Thane Nuea, Vientiane 0100, Laos
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Horaires d'ouverture : Tous les jours de 11h00 à 14h00 et de 18h00 à 22h00.
Niché dans une magnifique villa coloniale restaurée, à une rue tranquille près du Mékong, Villa Opera est un restaurant italien authentique, tenu par Pino Peruzzi, un chef talentueux et passionné qui veille à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à chaque visiteur. Avec plus de deux décennies passées au Laos, Pino est non seulement un expert en cuisine, mais a aussi de nombreuses histoires sur l’Asie du Sud-Est qu’il est prêt à partager.
Le menu est une célébration de la gastronomie italienne, mettant en avant des plats préparés avec des ingrédients de haute qualité, importés d’Australie, d’Italie et de Bangkok. On y retrouve la burrata frite accompagnée de sauce marinara, les bruschettas, la purée de pommes de terre, la soupe de potiron, les coquilles, les pâtes maison, les pizzas, ainsi que des desserts exquis comme le tiramisu et le gâteau au chocolat. Chaque plat, soigneusement conçu, reflète l’amour de Pino pour la cuisine italienne. Si un plat particulier vous tente, Pino est ravi de le personnaliser pour vous. Avec son service irréprochable, une excellente carte des vins, les amateurs de cuisine italienne authentique ne devraient pas ignorer.
Le cadre du restaurant est à la fois élégant et chaleureux, avec des touches modernes et un style minimaliste. L'intérieur lumineux est rehaussé par des verres colorés, tandis que des coins douillets pour deux et des tables plus grandes pour les familles ou les groupes assurent une ambiance conviviale. À l'extérieur, la villa offre un cadre paisible, idéal pour un déjeuner ou un dîner mémorable.
5. May Yuan Restaurant
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Adresse : Lao Plaza Hotel, 63 Rue Samsenthai, Vientiane, Laos
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Horaires d'ouverture : Tous les jours de 11h00 à 21h00.
May Yuan est un restaurant chinois réputé à Vientiane, qui célèbre les traditions culinaires cantonaises, sichuanaises et teochew. Le cadre raffiné, mêlant murs blancs immaculés, panneaux en bois sculpté et lanternes chinoises, crée une ambiance élégante et apaisante, idéal pour des repas en famille, des réunions d’affaires et des soirées spéciales.
Pour le déjeuner, May Yuan propose une formule dim sum à prix fixe, avec une grande variété servie en continu. Le lava bun se distingue par sa pâte moelleuse enveloppant un cœur chaud de crème sucrée, délicatement équilibré entre douceur et richesse.
Le dîner, quant à lui, offre un menu à la carte varié avec des classiques comme le canard laqué à la pékinoise, le porc aigre-doux, le poulet épicé à la sichuanaise, les brioches farcies aux crevettes, les soupes de fruits de mer, les hot pots, etc. La présentation impeccable et les saveurs traditionnelles font de May Yuan un excellent choix pour les amateurs de cuisine chinoise.
La sélection de vin est pourtant modeste, mettant l'accent sur les rouges que sur les blancs. Une gamme de bières et de whiskies est également disponible. Chaque plat est préparé avec méticulosité, dont l'attente peut parfois être longue mais sera récompensée par des saveurs riches et authentiques.
6. Tamnak Lao Restaurant
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Adresse : Rue 23 Singha, Vientiane, Laos
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Horaires d'ouverture : Lundi à samedi de 11h00 à 14h00 et de 18h00 à 21h00.
Depuis 1993, Tamnak Lao fait découvrir à ses convives la richesse de la cuisine traditionnelle de Luang Prabang au cœur de la capitale Vientiane. Niché dans une somptueuse maison coloniale restaurée, le restaurant offre un cadre élégant et détendu, décoré de fresques en bois sculpté, de colonnes vertes et de lampes en rotin, avec une terrasse extérieure spacieuse dans un jardin verdoyant.
La carte de Tamnak Lao illustre les saveurs riches et les traditions culturelles laotiennes à travers ses recettes classiques. Vous y pouvez déguster des portions généreuses de laap aux herbes fraîches, de poisson du Mékong cuisiné au lait de coco, de salades épicées de fruits de mer, de bœuf séché, et même des options végétariennes. Pour une expérience complète, optez pour le menu dégustation en six services, une véritable exploration des saveurs traditionnelles. Leurs boissons fruitées apportent aussi une délicieuse pause rafraîchissante dans la chaleur tropicale.
Au-delà de la cuisine, Tamnak Lao offre une véritable immersion dans la culture lao. Le restaurant propose sur demande des spectacles musicaux traditionnels et des cérémonies Baci (une rituel laotien visant à rétablir l’équilibre spirituel en nouant des fils blancs autour du poignet).
7. That Dam Wine House
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Adresse : 339 Rue Pangkham, Vientiane, Laos
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Horaires d'ouverture : Tous les jours de 10h00 à 22h00.
Situé près de l’ancienne stupa That Dam (Stupa Noire), qui est magnifiquement illuminée la nuit, That Dam Wine House est un restaurant-café de Vientiane qui propose un mélange de cuisine laotienne et européenne, ainsi qu'une cave à vins variée, dans un cadre paisible et enchanteur. Avec une terrasse extérieure entourée de plantes luxuriantes et baignée par une lumière douce, ainsi qu’un intérieur climatisé à décoration soignée et à musique apaisante, cette adresse est parfaite pour des dîners romantiques, des soirées tranquille entre amis ou des réunions d'affaires.
Le menu comprend une sélection de plats locaux et internationaux accompagnés d’une impressionnante carte de vins soigneusement sélectionnés. Parmi les incontournables, on retrouve le riz frit laotien, le curry rouge, le filet d’agneau, le magret de canard à la sauce orange, le bœuf tendre et savoureux et même un Pho vietnamien étonnamment délicieux. Bien que les prix soient un peu élevés, c’est ici qu’on peut trouver des produits de qualité, difficiles à dénicher ailleurs à Vientiane, notamment ceux importés de France et d’Italie. C’est un endroit de choix si vous êtes amateurs de vin.
8. Green Pepper
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Adresse : Ban Thatluang Nuea Hom 11, Vientiane, Laos
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Horaires d'ouverture : Tous les jours de 06h30 à 23h00.
Situé dans une villa en face de l’hôtel Le That Luang D’or, le restaurant Green Pepper propose une terrasse ouverte où les convives peuvent savourer leur repas dans la brise fraîche et le murmure apaisant de la nature. À l’intérieur, les murs blanche, agrémentée de touches de noir, d’or et de bois, crée une ambiance chic et accueillante. De grandes fenêtres baignent l’espace de lumière, mettant en valeur le carrelage en damier et les plantes soigneusement disposées.
Green Pepper est reconnu pour son menu varié, qui propose un savant mélange de plats traditionnels et de créations fusion innovantes. Qu’il s’agisse de la cuisine laotienne, des mets signature français, du menu spécial du chef ou des options à la carte, chaque plat chez Green Pepper se distingue par sa qualité inégalée, préparés avec des ingrédients frais, issus de sources locales.
L’équipe de service, amicale et professionnelle, est toujours prête à partager des conseils sur le menu et à répondre aux besoins spécifiques des clients pour s'assurer que chacun se sente accueilli. Tout cela fait de Green Pepper un choix idéal pour les familles, les couples et même les voyageurs solo.
9. Acqua Italian Restaurant
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Adresse : Rue Francois Ngin, Vientiane, Laos
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Horaires d'ouverture : Tous les jours de 11h00 à 22h30.
Acqua Italian Restaurant est une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine italienne authentique au Laos. Dans un cadre moderne, chaleureux et élégant, ce restaurant offre une expérience culinaire raffinée, combinant des saveurs italiennes traditionnelles, une approche contemporaine et des ingrédients frais et de haute qualité, issus de sources locales et internationales.
Le menu d'Acqua propose une large sélection de plats italiens, allant des pâtes aux fruits de mer, en passant par des pizzas artisanales et des desserts emblématiques. Parmi les plats phares, la pizza a un équilibre parfait entre la sauce tomate fraîche et le fromage tandis que la carbonara est généreusement garnie de fromage, de pancetta authentique et de la sauce crémeuse. Le risotto a de quoi séduire les gourmands, tout comme le tiramisu, dont la présentation simple cache une explosion de saveurs.
Le propriétaire, Gerardo Dereviziis, est un chef expérimenté qui a voyagé à travers l'Asie avant de s’installer à Vientiane en 2009 pour ouvrir Acqua et sa passion pour la cuisine italienne se reflète dans chaque plat. Acqua est parfait pour des dîners intimes ou des réunions familiales. Le restaurant sponsorise également l'équipe de football U19 du Laos en 2022.
10. Lao Derm Restaurant
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Adresse : Rue Khun Bu Lom, Village Thongkhankham, Vientiane, Laos
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Horaires d'ouverture : Tous les jours de 09h00 à 22h00.
Installé au premier étage d’un bâtiment historique de 450 ans au cœur de Vientiane, le Restaurant Lao Derm vous invite à une découverte des riches saveurs de la cuisine laotienne du Nord au Sud, à travers des recettes traditionnelles et des ingrédients les plus frais, soigneusement sélectionnés auprès de producteurs locaux. Parmi les plats recommandés, on retrouve le poisson grillé en bambou, le laap acidulée et savoureuse, la salade de papaye épicée et le riz gluant noir. Une sélection de plats végétariens sont également disponibles. La jolie présentation complète les saveurs.
Le décor du restaurant incarne parfaitement le riche patrimoine artistique et culturel du Laos. Meublé avec élégance et confort, l’espace offre une atmosphère à la fois détendue, intime et conviviale, parfaite pour des repas en famille, entre amis ou pour des dîners en tête-à-tête. Avec des prix abordables et un personnel discret et professionnel, Lao Derm s’est forgé une place de choix parmi les restaurants favoris des locaux de Vientiane comme des visiteurs.
Sources : TripAdvisor
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