Delta du Mékong au Vietnam : Guide complet pour votre voyage

1. Aperçu du delta du Mékong

Situé dans le sud-ouest du Vietnam, le delta du Mékong, souvent appelé « l’Ouest » ou « Delta du Fleuve de Neuf Dragons » en vietnamien, s'étend sur environ 39 000 km². Son nom fait référence au fait que le fleuve se divise en neuf défluents avant de se jeter dans la mer. Il s’agit d’un véritable grenier à riz et à fruits du pays, fournissant à lui seul près des deux tiers de la production nationale.

Cette plaine fertile est traversée par un dense réseau de rivières et de canaux, formant un véritable labyrinthe aquatique. C’est dans ce décor que la vie locale s’est naturellement organisée autour de l’eau, avec les sampans (petites embarcations traditionnelles) comme moyen de transport privilégié.

Le delta du Mékong comprend 13 provinces : Can Tho, Long An, Dong Thap, An Giang, Tien Giang, Ben Tre, Vinh Long, Tra Vinh, Hau Giang, Kien Giang, Soc Trang, Bac Lieu et Ca Mau. 

Le Mékong : un fleuve de légende

Le Mékong, mesurant 4350 km de longeur, est le 12e plus long fleuve du monde, traversant 6 pays : la Chine, le Myanmar, le Laos, la Thaïlande, le Cambodge et le Vietnam. Il abrite un grande variété de topographies allant de marais salants, de zones humides, de forêts inondées à des montagnes calcaires géantes et même à un immense lac d’eau douce.

Cette géographie diverse permet d’abriter un grand nombre d’espèces. En effet, la biodiversité aquatique du Mékong est surpassée uniquement par celle de l’Amazone. On estime qu’il y a environ 430 d'espèces de mammifères, 1.200 espèces d’oiseaux, 800 espèces de reptiles et 850 espèces de poissons dans et autour du Mékong. Le Delta du Mékong, formé autour du fleuve, abrite également plus de 20.000 espèces de plantes, dont la pomme étoilée (vu sua en vietnamien), le fruit du dragon, le durian, etc. et bien d’autres que vous n'avez peut-être jamais vus auparavant.

En outre, la vie des populations au bord du fleuve est tellement vibrante. Les villageois du Mékong vivent essentiellement de l’agriculture et de la pêche. Ils vivent sur l’eau, littéralement. Avez-vous entendu parler des marchés flottants ? Aucun gratte-ciel n’est nécessaire pour le commerce et l’échange des produits locaux, car toutes les marchandises sont vendues et achetées de bateau en bateau. 

2. Quand partir dans le delta du Mékong ?

Bénéficiant d’un climat doux tout au long de l’année, le delta du Mékong se visite facilement en toutes saisons. Toutefois, la meilleure période pour y aller s’étend d’avril à août, saison où les fruits tropicaux sont abondants et les paysages particulièrement verdoyants.

Saison sèche (de décembre à avril)

Pendant cette période, les pluies sont rares et l’humidité reste modérée. Les températures oscillent entre 22°C la nuit et 32°C en journée, avec des pics pouvant dépasser les 34°C en mars et avril. C’est la saison parfaite pour les activités en plein air : balades à vélo, randonnées, croisières sur les canaux, visites culturelles… Une immersion idéale dans la vie locale.

Saison des pluies (de mai à novembre)

Plus chaude et plus humide, cette saison voit les pluies faire leur apparition en fin de journée ou durant la nuit. Si elle est considérée comme la basse saison touristique, elle offre néanmoins des avantages : une nature encore plus verdoyante, des paysages pleins de vie, moins de foule, et des tarifs plus avantageux pour l’hébergement et les excursions. La saison des crues dans le delta du Mékong s'étend généralement de septembre à novembre, lorsque le niveau de l'eau monte au maximum. C'est la meilleure saison pour une croisière sur le fleuve.

Conseil d'expert : Pour profiter pleinement du delta du Mékong, prévoyez au moins deux jours. Cela vous permettra d’explorer les marchés flottants à l’aube, de goûter aux fruits exotiques directement dans les vergers, de rencontrer les artisans locaux et de savourer la lenteur enchanteresse de cette région aquatique.

3. Comment se rendre dans le delta du Mékong ?

Le delta du Mékong est facilement accessible depuis les principales villes du sud du Vietnam, ainsi que depuis le Cambodge. Voici un aperçu des différentes options pour organiser votre itinéraire :

3.1. Par la route

Depuis Ho Chi Minh-Ville, il suffit de quelques heures en voiture ou en bus pour rejoindre les villes principales du delta telles que My Tho, Ben Tre, Can Tho ou Vinh Long. De nombreuses compagnies proposent des circuits ou des navettes régulières. Depuis le Cambodge, notamment Phnom Penh, il est aussi possible d’arriver dans la province d’An Giang, au nord du delta, par voie terrestre.

3.2. En avion

La compagnie Vietnam Airlines propose des vols directs vers Can Tho, la capitale régionale, depuis Hanoï et Phu Quoc. L’aéroport de Can Tho permet ainsi un accès rapide et confortable à la région, surtout pour ceux qui souhaitent éviter les longs trajets par la route.

3.3. En bateau

L’option fluviale est idéale pour une expérience immersive.

• Depuis Phu Quoc, vous pouvez embarquer à bord d’un ferry à destination de Rach Gia, une porte d’entrée du delta dans la province de Kien Giang.

• Depuis Phnom Penh, au Cambodge, des bateaux rapides permettent de rejoindre Chau Doc en environ 4 heures. C’est une croisière fascinante à travers le Mékong, ponctuée de paysages spectaculaires et de scènes de vie fluviale authentique.

3.4. Se déplacer dans le delta du Mékong

Une fois sur place, plusieurs moyens de transport s’offrent à vous pour explorer les provinces du delta :

• Taxi : Idéal pour les trajets plus longs ou interurbains.

• Moto ou scooter : Pour ceux qui souhaitent voyager en toute liberté.

• Bicyclette : Incontournable pour se faufiler dans les petits chemins au cœur des vergers et rizières.

• Barque ou sampan : Le moyen le plus emblématique pour découvrir les marchés flottants, les canaux étroits et les maisons sur pilotis.

4. Où aller et que faire dans le delta du Mékong ?

Le delta du Mékong, avec ses 13 provinces, est une région vaste et diversifiée. Il est difficile d’en explorer toutes les facettes en quelques jours, d’autant plus que certaines zones restent encore peu développées pour le tourisme. C’est pourquoi nous vous proposons une sélection de destinations typiques, idéales pour un séjour de 2 à 4 jours, alliant découverte, nature, artisanat et immersion locale.

4.1. Ben Tre : la terre du cocotier

Parmi les provinces les plus charmantes du delta, Ben Tre, à seulement 2 heures de route de Ho Chi Minh-Ville, se distingue par son réseau dense de canaux et ses paysages paisibles. Surnommée la capitale du cocotier du Vietnam, elle abrite la plus grande zone de culture de cocotiers du pays.

Une promenade en sampan traditionnel sur les petits bras du Mékong vous plongera au cœur d’une nature généreuse. Les rives sont bordées de maisons au toit de chaume, de jardins tropicaux et de sentiers de terre menant à des villages reculés. L’ambiance y est authentique, calme et dépaysante.

Ben Tre est également réputée pour son artisanat local. Voici quelques incontournables à visiter :

• Le village de galettes de riz de My Long (Banh trang)

• Le village de croustillants soufflés Son Doc (Banh phong)

• L’atelier de bambou et de rotin Phuoc Tuy

• La fabrique artisanale de bonbons à la noix de coco

Dans ces ateliers, vous pourrez non seulement goûter aux fameuses friandises, mais aussi mettre la main à la pâte et apprendre à les confectionner, guidé(e) par des artisans passionnés.

Pour une immersion plus complète, optez pour un hébergement chez l’habitant. Bien que les infrastructures n’y soient pas luxueuses comme dans les hôtels ou resorts, vous y trouverez confort et convivialité. Ce type de séjour est une belle opportunité pour vivre au rythme local, participer à un cours de cuisine traditionnelle, pêcher dans le canal, ou simplement échanger autour d’un repas typique avec vos hôtes.

4.2. Can Tho : cœur vibrant du delta

Can Tho, surnommée la capitale du delta du Mékong, séduit les voyageurs par son atmosphère paisible, ses vergers luxuriants et l’hospitalité de ses habitants. Cette ville, à la fois dynamique et authentique, incarne à merveille l’âme du Sud vietnamien avec ses rizières ondoyantes, ses canaux sinueux, ses maisons traditionnelles et sa cuisine savoureuse, introuvable ailleurs.

Depuis Ho Chi Minh-Ville, Can Tho est facilement accessible en bus (environ 3h30) ou par avion via un vol domestique. Malgré son développement rapide, Can Tho a su préserver son charme bucolique. Une visite ici offre un parfait équilibre entre vie fluviale animée et découverte culturelle.

Le marché flottant de Cai Rang

Aucune visite à Can Tho ne serait complète sans un passage par le marché flottant de Cai Rang, le plus emblématique de tout le delta. Niché au cœur d’un dédale de canaux, ce marché matinal est un véritable spectacle vivant. Dès l’aube, des centaines de bateaux se rassemblent pour vendre fruits tropicaux, légumes frais, soupes fumantes, galettes de riz ou nouilles préparées à bord.

Ce marché incarne l’essence même du commerce fluvial vietnamien, où chaque embarcation devient une échoppe colorée, flottant au rythme des courants. Pour en profiter pleinement, il est recommandé de s’y rendre entre 5h30 et 7h30 du matin, lorsque l’activité bat son plein.

D’autres trésors à découvrir à Can Tho

Au-delà du marché flottant, Can Tho regorge de sites d’intérêt, accessibles à vélo, en tuk-tuk ou en bateau :

• La maison ancienne de Binh Thuy : un joyau d’architecture coloniale franco-vietnamienne, parfaite pour les amateurs de photographie et d’histoire, lieu de tournage du film l’Amant.

• La pagode Truc Lam Phuong Nam : un espace spirituel impressionnant, calme et propice à la méditation.

• Con Son (l’île de Son) : petite île paisible connue pour ses fermes d’élevage de poissons, ses ateliers de fabrication de feuilles de riz, et son hospitalité rurale.

• Le jardin des cigognes de Bang Lang : un sanctuaire naturel où nichent des milliers d’oiseaux, idéal pour les amoureux de la faune.

• Les vergers tropicaux : Si vous visitez Can Tho entre avril et août, ne manquez pas l’occasion de vous promener dans les vergers de fruits tropicaux (longanes, mangoustans, durians, ramboutans, etc.). La plupart des jardins vous accueillent avec des dégustations généreuses, parfois même directement dans les champs.

4.3. Cai Be, Tien Giang : dans les vergers luxuriants

Située dans la province de Tien Giang, à seulement quelques heures de route de Ho Chi Minh Ville, Cai Be est une destination parfaite pour une escapade immersive dans la campagne vietnamienne. Réputée pour ses vergers généreux, ses rizières paisibles et ses multiples canaux sinueux, Cai Be incarne la douceur de vivre typique du delta du Mékong. À Cai Be, vous pouvez vous immerger au rythme rural en :

• faisant une balade à vélo à travers les villages verdoyants, en traversant des ponts de singe et en longeant les rivières ombragées ;

• participant à un cours de cuisine traditionnelle, où vous apprendrez à préparer des spécialités locales comme les bánh xèo (crêpes croustillantes vietnamiennes) ou les nems ;

• visitant les vergers familiaux, où vous pourrez cueillir et goûter des fruits frais de saison tels que mangues, longanes, pomelos, goyaves ou fruits du dragon.

4.4. Sa Dec, Dong Thap : le village des fleurs

Nichée dans la province de Dong Thap, Sa Dec est un endroit idéal pour les amoureux de la nature, les passionnés de culture locale et ceux en quête d’authenticité. Avec ses jardins de fleurs en pleine floraison et son atmosphère tranquille, cette petite ville est parfaite pour une escapade romantique ou une découverte en famille.

Sa Dec est réputée pour son immense village de fleurs, le plus grand et le plus célèbre du delta du Mékong. Si vous visitez cette région au moment du Têt (Nouvel An lunaire), vous serez émerveillé par la vue de centaines de fleurs colorées en pleine floraison dans les jardins et les vergers qui bordent la ville. C'est un moment magique où le village prend vie, rempli de couleurs éclatantes et d'arômes floraux envoûtants.

Outre les jardins de fleurs, Sa Dec abrite plusieurs sites historiques et culturels dignes d'intérêt, comme :

• La pagode Kien An Cung : Aussi appelé pagode de Ông Quach, un lieu paisible et spirituel, où vous pouvez découvrir l'architecture traditionnelle des pagodes vietnamiennes et vous imprégner de la sérénité locale.

• La maison ancienne de Huynh Thuy Le : Cette maison historique, rendue célèbre par l’histoire d’amour tragique de Marguerite Duras dans le roman L'Amant, est un incontournable pour les amateurs d'histoire et de littérature.

4.5. Chau Doc et Long Xuyen à An Giang : spiritualité, nature et culture

La province d’An Giang, située à l’extrême sud-ouest du Vietnam, est l’une des plus fascinantes du delta du Mékong. À la frontière avec le Cambodge, cette terre généreuse se distingue par une grande diversité ethnique (Kinh, Khmer, Cham et Hoa), et par une nature exceptionnelle mêlant forêts immergées, montagnes sacrées et plaines fertiles.

La forêt de cajeputiers de Tra Su : joyau écologique d’An Giang

Lors d’un séjour à An Giang, la forêt de cajeputiers de Tra Su est une halte incontournable. S’étendant sur plus de 845 hectares, cette réserve naturelle protégée offre un décor féérique : imaginez-vous glissant doucement à bord d’une pirogue sur une eau verte, recouverte de lentilles d’eau, entre les troncs fins des arbres melaleuca aux feuillages ombragés.

Ce site abrite une biodiversité remarquable, avec de nombreuses espèces d’oiseaux, de chauves-souris et d’animaux rares. La meilleure période pour visiter est entre septembre et novembre, durant la saison des crues, quand le paysage devient un véritable tableau vivant.

Chau Doc : entre spiritualité et traditions

Située au confluent des rivières Hau et Bassac, Chau Doc est une ville à l’ambiance multiculturelle unique. Elle attire les voyageurs en quête de patrimoine religieux, de traditions vivantes et de rencontres authentiques.

Voici quelques sites emblématiques à découvrir :

• Le village flottant des pêcheurs, où les maisons sont posées sur des barges et où l’on élève les poissons directement sous le plancher ;

• Le village Cham, avec ses maisons sur pilotis, ses mosquées élégantes et son artisanat traditionnel ;

• Le mont Sam, haut lieu de pèlerinage dominé par la célèbre pagode Ba Chua Xu, protectrice spirituelle du delta ;

• La pagode Tay An, mêlant architecture indienne et vietnamienne ;

• La grotte-pagode Hang, creusée dans la montagne, offrant une vue panoramique splendide sur les rizières ;

• Le marché de mam de Chau Doc, réputé pour ses spécialités à base de poisson fermenté, typiques de la région.

Long Xuyen : un delta encore préservé

Moins touristique mais tout aussi charmante, Long Xuyen est la capitale provinciale d’An Giang. Son marché flottant, bien que plus discret que celui de Cai Rang, conserve l’esprit des marchés traditionnels du delta, avec ses bateaux chargés de fruits tropicaux, légumes frais et spécialités locales.

Parmi les joyaux de Long Xuyen, ne manquez pas un tour à vélo autour de Cu Lao Ong Ho (l’île du Tigre), un lieu paisible entouré d’eau et de vergers, parfait pour comprendre la vie rurale du delta ;

Chau Doc est une porte d’entrée vers le Cambodge, accessible en bateau rapide jusqu’à Phnom Penh (environ 4h de navigation). Une étape idéale pour combiner découverte du delta et croisière transfrontalière.

5. Que manger dans le Delta du Mékong ?

La cuisine du Delta du Mékong est d'une grande richesse, offrant une variété de plats uniques et d'ingrédients que l'on trouve difficilement dans d'autres régions du Vietnam. Si vous êtes un amateur de gastronomie et que vous souhaitez découvrir des saveurs typiques de cette région, voici une sélection de plats incontournables à déguster lors de votre voyage dans le Delta du Mékong :

5.1. Bánh xèo

Bien que le bánh xèo (crêpe vietnamienne) soit un plat traditionnel du Vietnam central et du Sud, chaque région y apporte ses propres ingrédients, ce qui modifie le goût et la préparation. Dans le Delta du Mékong, le bánh xèo est souvent préparé avec des crevettes, du porc et des légumes frais, puis dégusté avec des herbes locales et des feuilles de laitue.

5.2. Lẩu mắm

Le lẩu mắm est une spécialité traditionnelle de la cuisine du Delta du Mékong. Ce pot-au-feu est composé de plusieurs types d'ingrédients : poisson, crevettes, bœuf, côtes de porc, et une grande variété de légumes locaux. L'explosion de saveurs et de textures fait de ce plat une expérience gustative inoubliable.

5.3. Soupe aigre de nénuphars

Le nénuphar, symbole du Delta du Mékong, est utilisé dans de nombreux plats locaux. Les tiges de nénuphar sont particulièrement appréciées et ajoutées à une soupe aigre préparée avec des herbes fraîches et des légumes locaux. Ce plat est à la fois léger, rafraîchissant et savoureux, parfait pour les journées chaudes.

5.4. Hotpot de poisson et de sesbania

Ce hotpot est préparé avec du ca linh, un poisson spécifique au Delta du Mékong, et des sesbanias (légumes locaux). Le goût délicat du poisson combiné aux herbes fraîches et aux légumes en fait un plat très populaire dans cette région. C'est un excellent choix pour découvrir les saveurs locales.

5.5. Hủ tiếu

Le hủ tiếu est un plat de vermicelles très populaire dans le Sud du Vietnam. Dans le Delta du Mékong, il est souvent servi avec du porc, des crevettes, des calamars et des herbes fraîches. Le Hu Tieu My Tho comporte de la viande, des intestins de porc, du foie de porc, des tranches de porc barbecue, des crevettes séchées, des nouilles et un bouillon savoureux. Cette soupe de nouilles est riche en saveurs et est parfaite pour un repas léger mais satisfaisant.  

5.6. Desserts du delta

Dans le Delta du Mékong, les desserts sont souvent préparés à base de noix de coco, un ingrédient essentiel de la région. Vous pourrez savourer des bonbons à la noix de coco, dont la texture fondante et le goût sucré plaisent à tous les gourmands, ou encore le délicieux gâteau Pia, moelleux, sucré et parfumé au durian, un véritable délice pour les amateurs de fruits exotiques. Ne manquez pas non plus les Bánh Bo, de petits gâteaux éponges colorés faits de farine de riz, de lait de coco, de sucre et de levure.

Envie de vous plonger dans les saveurs authentiques du Delta, découvrez notre sélection des meilleures adresses de restaurants au Delta du Mékong, allant des marchés locaux aux restaurants, en passant par des maisons d'hôte.

6. Vergers de fruits au delta du Mékong

De mai à août, c'est la saison où des fruits mûrissent dans les vergers du delta du Mékong. Planifier votre voyage pendant cette période vous permet de savourer les fruits juteux du delta du Mékong. Asiatica Travel vous présente ci-dessous la liste des 14 vergers de fruits du delta.

6.1. Verger 9 Hong (Chin Hong)

Le Verger 9 Hong, situé à 398/31 hameau My Nhon, commune My Khanh, district Phong Dien, ville de Can Tho, est une destination incontournable pour les amateurs de cuisine locale et de fruits frais.

S’étendant sur plus de 13 000 m² au cœur de la luxuriante delta du Mékong, ce verger offre une atmosphère paisible, de l'air pur et de la tranquillité de la campagne.

Vous y avez la possibilité de déguster une grande variété de fruits exquis tels que le baccaurea racemosa, la pomme étoilée, le ramboutan, la mangue,... ainsi que des spécialités locales telles que banh xeo, banh khot, banh da lon, banh in,... préparées par la propriétaire elle-même.

De plus, vous pourrez participer à diverses activités agricoles telles que cueillir des fruits, puiser l'eau dans un canal ou pêcher.

Avec des soins méticuleux et une passion pour l'agriculture de son personnel, le Verger 9 Hong promet d'offrir aux visiteurs des expériences uniques et enrichissantes, tout en leur permettant de mieux comprendre la culture des arbres fruitiers. C'est une visite idéale pour les familles et les groupes d'amis qui souhaitent profiter de la nature et de la cuisine authentique de Can Tho.

6.2. Verger de fruits de Vam Xang

Le verger de fruits de Vam Xang est situé à 002 hameau Nhon Loc 1, Phong Dien, Can Tho, au cœur d’une région luxuriante sur la rive de la paisible rivière Can Tho.

Avec ses paysages naturels et ses vastes jardins de fruits, le verger de Vam Xang offre un cadre unique où le temps semble s'écouler lentement et le friselis des feuilles dans le vent et le clapotis des cours d’eau bercent l'âme.

Ici, les visiteurs peuvent vivre une expérience authentique en harmonie avec la nature en participant à des activités telles que la visite des vergers de fruits, la cueillette de fruits de saison, la dégustation de fruits frais et savoureux et la promenade à vélo, avec des enfants jouant dans la rivière, des jardins de lotus à l’ombre des cocotiers, des artisanats traditionnels et cuisine délicieuse. C'est également une occasion unique de mieux comprendre la vie et les travaux agricoles des habitants locaux.

Avec sa beauté singulière et ses saveurs exquises de fruits, le verger de fruits de Vam Xang incarne la prospérité de la campagne vietnamienne.

6.3. Verger écologique de Rach Ke

Le verger écologique de Rach Ke, situé au 396A, hameau My Nhon, commune de My Khanh, district de Phong Dien, Can Tho, est une destination unique pour ceux qui recherchent l'authenticité rurale et veulent explorer la beauté naturelle de cette région.

Avec ses paysages naturels luxuriants et la diversité de ses arbres fruitiers, le verger écologique de Rach Ke offre une expérience particulière, où les visiteurs peuvent découvrir et déguster directement des fruits frais et délicieux.

Sur place, vous pouvez participer à des activités telles que la promenade dans les vergers, la cueillette des fruits de saison et la dégustation des saveurs caractéristiques des fruits locaux.

Avec son atmosphère paisible et les délices naturels des fruits, le verger écologique de Rach Ke est une destination idéale pour savourer des moments de détente et découvrir la culture agricole de la campagne vietnamienne.

6.4. Verger de My Khanh

Le verger de My Khanh, situé au 335 Lo Vong Cung, dans la commune de My Khanh, district de Phong Dien, à Can Tho, est une destination fascinante pour les amateurs de fruits qui souhaitent savourer les saveurs typiques du sud.

Avec son espace généreux et la diversité de ses fruits, ce verger n'est pas seulement un lieu de récolte, mais aussi une aventure passionnante dans le monde de l'agriculture.

Le verger de My Khanh n'est pas simplement un site touristique ordinaire, il est également une vitrine des saveurs locales et une opportunité de découvrir, d'expérimenter et de profiter de la merveille de la nature.

6.5. Site touristique Lung Cot Cau

Le site touristique Lung Cot Cau, situé à Phong Dien, Can Tho, est une destination spéciale pour ceux qui veulent découvrir la beauté naturelle et culturelle du delta du Mékong.

Avec son pont suspendu au-dessus de la rivière paisible et le paysage verdoyant des rizières, ce site offre aux visiteurs une expérience unique pour profiter de la tranquillité de la campagne.

Vous pouvez participer à des activités telles que la visite du pont suspendu, une promenade à travers les rizières, et déguster la cuisine locale au bord de la rivière.

Avec sa beauté naturelle et son ambiance paisible, le site touristique Lung Cot Cau est un endroit idéal pour se détendre et apprécier le mode de vie rural traditionnel du Vietnam.

TIEN GIANG

6.6. Jardin de Cai Be

Le Jardin de Cai Be, situé dans la commune de Cai Be, district de Cai Be, Tien Giang, est une destination exceptionnelle pour ceux qui veulent découvrir la région fertile du delta du Mékong et savourer les saveurs caractéristiques des fruits du Sud.

Avec ses vastes étendues de vergers verdoyants et son réseau de canaux, le Jardin de Cai Be offre un espace paisible où vous pourrez vous immerger dans la vie rurale.

Au Jardin de Cai Be, vous pourrez faire des excursions en bateau le long des canaux, visiter des vergers et déguster des fruits frais directement du jardin. 

6.7. Jardin de l'île de Thoi Son

Le Jardin de l'île de Thoi Son, situé dans la province de Tien Giang, est une destination idéale pour ceux qui cherchent à profiter de la tranquillité et à découvrir le mode de vie unique du Sud du Vietnam.

Avec ses paysages naturels magnifiques de l'archipel de Thoi Son et ses luxuriants vergers de fruits, ce jardin offre un espace romantique et paisible où les visiteurs peuvent se détendre et se sentir proches de la nature.

Au Jardin de l'île de Thoi Son, les visiteurs peuvent participer à des activités telles que la visite des vergers de fruits, la cueillette de fruits et la dégustation de fruits frais et nutritifs. C'est également l'occasion pour les visiteurs de découvrir les métiers de l'agriculture et de la culture des fruits pratiqués par les habitants locaux.

Avec sa beauté sauvage et ses délicieuses saveurs de fruits, le Jardin de l'île de Thoi Sơn est une destination idéale pour ceux qui souhaitent s'éloigner de la vie urbaine et découvrir la beauté naturelle du Vietnam.

6.8. Verger de Vinh Kim

Le verger de Vinh Kim, situé dans la commune de Vinh Kim, district de Chau Thanh, Tien Giang, est parfait pour les amateurs de fruits et ceux qui souhaitent découvrir la beauté du delta du Mékong.

Avec ses vastes paysages naturels et ses vergers luxuriants, le verger de Vinh Kim offre un espace unique où vous pouvez visiter et vivre directement la cueillette de fruits frais du verger.

Sur place, vous pouvez participer à des activités telles que la promenade dans les vergers, la cueillette des fruits de saison et la dégustation des fruits caractéristiques de la région du delta du Mékong.

Avec sa beauté naturelle et le goût délicieux des fruits, le verger de Vĩnh Kim est une destination parfaite pour une journée en plein air et pour découvrir la culture agricole du Vietnam.

6.9. Verger de Cai Mon

Le verger de Cai Mon, situé dans la commune de Vinh Thanh, district de Cho Lach, province de Ben Tre, est une destination unique pour ceux qui souhaitent découvrir la beauté rustique du delta du Mékong.

Avec ses vastes paysages naturels et ses vastes vergers, le verger de Cai Mon offre une expérience authentique où les visiteurs peuvent participer directement à des activités agricoles et à la récolte des fruits.

Sur place, vous pouvez vous promener dans les vergers, récolter des fruits de saison et déguster les saveurs uniques des fruits du sud.

Avec son mariage de beauté naturelle et de saveurs délicates, le verger de Cai Mon est une destination spéciale pour explorer la culture agricole unique du Vietnam.

6.10. Verger de durians Bay Thao

Le verger de durians Bay Thao, situé à l'adresse 236/92, hameau Vinh Nam, commune Vinh Thanh, district de Cho Lach, province de Ben Tre, est une destination spéciale pour ceux qui veulent découvrir la beauté naturelle et savourer la saveur unique des durians.

Avec son paysage luxuriant et les rangées de durians à perte de vue, ce verger crée un espace paisible et relaxant où les visiteurs peuvent profiter de l'air frais et vivre l'expérience de cueillir des durians eux-mêmes.

Sur place, vous pouvez participer à des activités telles que la visite du verger, déguster des durians frais et acheter des produits dérivés tels que des confitures, des jus et des crèmes glacées.

Avec la combinaison de la beauté naturelle et de la saveur caractéristique des durians, le verger de durians Bảy Thảo est une destination idéale pour ceux qui veulent échapper à l'agitation de la vie urbaine et profiter de la tranquillité de la campagne.

6.11. Verger de ramboutans Hai Leo

Le verger de ramboutans Hai Leo, situé à Hoa Nghia, Cho Lach, Ben Tre, est une destination spéciale pour ceux qui veulent découvrir la beauté naturelle et savourer la saveur unique des ramboutans.

Avec son paysage luxuriant et les rangées de ramboutans à perte de vue, ce verger crée un espace paisible et relaxant où les visiteurs peuvent profiter de l'air frais et vivre l'expérience de cueillir des ramboutans eux-mêmes.

Sur place, vous pouvez participer à des activités telles que la visite du verger, déguster des ramboutans frais et acheter des produits dérivés tels que des confitures, des jus et des sorbets.

Avec la combinaison de la beauté naturelle et de la saveur caractéristique des ramboutans, le verger de ramboutans Hai Leo est une destination idéale pour ceux qui veulent échapper à l'agitation de la vie urbaine et profiter de la tranquillité de la campagne.

6.12. Verger de l'île An Binh

Le verger de l'île An Binh, situé dans le district de Long Ho, province de Vinh Long, est un véritable paradis agricole dans le delta du Mékong.

Avec ses vastes espaces naturels colorés, ce verger offre non seulement une expérience de récolte de fruits, mais aussi une immersion unique dans la culture agricole du sud du Vietnam.

L’île An Binh n'est pas seulement une destination touristique, c'est aussi une opportunité exceptionnelle de savourer les saveurs locales uniques des fruits et de se connecter avec la nature.

6.13. Verger de l'île Tan Quy

Le verger de l'île Tan Quy, à Tra Vinh, est une destination unique pour ceux qui veulent découvrir la culture agricole et savourer les saveurs spéciales du delta du Mékong.

Avec son espace ouvert et une variété de fruits, ce verger est bien plus qu'un simple endroit pour récolter des fruits ; c'est une aventure passionnante à travers le monde de l'agriculture.

Le verger de l’île Tan Quy n'est pas seulement un site touristique, c'est aussi une immersion dans les saveurs locales et une opportunité de découvrir la beauté naturelle du delta du Mékong.

6.14. Plantation de fraises Bac Nam Canh

La plantation de fraises Bac Nam Canh, située à l'hamlet My Thuan, dans la ville de My Luong, district de Cho Moi, An Giang, est une destination unique pour les amateurs de fraises et ceux qui cherchent à vivre une expérience agricole dans la région des rivières et des rizières.

Avec son espace étendu et la variété de fraises disponibles, cette plantation n'est pas seulement un lieu de récolte de fraises, mais aussi un voyage fascinant à travers le monde agricole.

La plantation de fraises Bac Nam Canh n'est pas seulement une attraction touristique, mais aussi une immersion profonde dans la culture agricole et une excellente opportunité pour interagir avec la nature et la communauté locale d'agriculteurs.

7. Croisière sur le Mékong

Faire une croisière sur le Mékong est une expérience inoubliable qui vous permet de découvrir la beauté naturelle et culturelle de cette région unique. En naviguant sur le fleuve, vous pourrez vous imprégner des paysages idylliques de rizières, de jardins tropicaux et de forêts luxuriantes. C'est également l'occasion de rencontrer les habitants et de découvrir leurs coutumes, leur artisanat et leur gastronomie locale.

7.1. Étapes clés du Mékong

• Luang Prabang (Laos) : l’ancienne capitale du Laos et patrimoine mondial de l’Unesco, la ville de Luang Prabang. Le mont Phousi offre une vue panoramique impressionnante sur la confluence du Mékong et du Nam Khan.

• Siem Reap (Cambodge) : C'est ici que se trouve le Tonlé Sap, le plus grand lac d'eau douce en Asie du Sud-Est. Pendant la saison des crues, il peut atteindre une superficie maximale de 16 000 km2 et une profondeur maximale de 10 mètres. Appartenant au système du fleuve Mékong, le Tonlé Sap abrite des écosystèmes exceptionnellement diversifiés et producteurs.
• Phnom Penh (Cambodge) : la capitale du Cambodge est située à la confluence du Mékong et du fleuve Tonlé Sap. Une promenade le long de la rive du fleuve est tellement agréable et permet d'admirer le Palais Royal très orné, la Pagode d’Argent et le Musée National.

• Tan Chau (An Giang) : Le Mékong entre au Vietnam à Tan Chau, An Giang, un région reconnue pour sa soie d’un noir foncé teinté avec le bois d’ébène, et ses fermes piscicoles flottantes comportant environ 140 000 poissons tilapia à haute valeur nutritive et au goût savoureux.
• Vinh Hoa (Ben Tre) : Une île verdoyante entourée de bras du Mékong. On peut y voir des agriculteurs locaux aux chapeaux coniques travailler dans les rizières.
• Sa Dec (Dong Thap) : Sa Dec abrite un village spécialisé dans la culture des fleurs et bonsaïs traditionnels. C'est aussi à cette région qu'on trouve les plats les plus exotiques du Delta, tels que le rat frit, le serpent, la grenouille, l’escargot et le balut de canard. 
• Cai Be (Tien Giang) : Un lieu parfait pour les voyageurs à la recherche de rencontres chaleureuses, de nature préservée et d’expériences authentiques loin des circuits trop touristiques. 
• Ho Chi Minh Ville/Saigon : La dernière destination, mais non la moindre, est Ho Chi Minh Ville/Saigon, autrefois appelée Perle de l’Orient. Elle est le centre de l’Asie du Sud-Est, une ville jeune et en plein essor avec des bâtiments inspirés de l'architecture française.

7.2. Quels itinéraires choisir ?

Le meilleur itinéraire pour découvrir le fleuve et le delta du Mékong varie en fonction du temps dont vous disposez, des dépenses que vous pouvez vous permettre et de votre état de santé également.

Si vous pouvez consacrer beaucoup de temps à une croisière sur le Mékong et si vous êtes prêt à dépenser beaucoup d’argent pour explorer le Mékong en profondeur, un long circuit dans les 2 ou 3 pays (Laos, Cambodge et Vietnam) répondra à vos besoins. Cependant, il faut tenir compte du temps passé à bord, surtout si vous avez l'habitude de souffrir du mal de mer ou du mal de voiture. Il existe un grand nombre d'options pour votre croisière sur le Mékong.

7.3. Meilleures croisières sur le Mékong

Afin de vivre la meilleure expérience possible lors de votre voyage sur le Mékong, il est important de choisir une compagnie de croisières réputée. Voici quelques-uns des noms connus en matière de croisières sur le Mékong.

• Heritage Line est une coentreprise helvético-vietnamienne qui offre des croisières fluviales de luxe entre le Vietnam et le Cambodge. Elle vous emmène dans des cabines romantiques aux couleurs pastel, avec des bars en bois pittoresques et des restaurants qui servent non seulement des spécialités locales mais aussi des plats luxueux. Les décorations de la croisière Jahan de Heritage Line sont des sculptures en bois complexes, des bas-reliefs khmers et des peintures en laque vietnamiennes, ce qui la font ressembler à une galerie d'art flottante. Heritage Line propose à ses clients trois itinéraires avec différentes périodes et différents points forts afin de répondre aux différentes demandes des clients.

• Bassac Cruises fait partie de TransMekong, une entreprise familiale créée en 2003 à Can Tho, au Vietnam, par un couple franco-vietnamien. Le Bassac séduit ses clients par des voyages dans les zones les plus vertes du delta du Mékong, au cœur de la vie locale. Les bateaux sont entièrement construits selon les traditions maritimes locales avec plusieurs adaptations pour les croisières de découverte, ouvertes sur l'extérieur et offrant un contact direct avec l'environnement animé.

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