1. À propos de Phu Quoc
Phu Quoc, la plus grande île du Vietnam, se trouve dans la province de Kien Giang. En venant à cet endroit, vous serez immergé dans les vagues blanches de mousses, glissant sur la longue plage de sable doré avec des expériences impressionnés et intéressantes. Comme la plupart du Vietnam, Phu Quoc a un passé compliqué.
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18ème siècle : Le prince Nguyen Anh, le futur empereur Gia Long de la dynastie Nguyen y est réfugié pendant la rébellion des Tay Son en 1771. C'est ici qu'il obtint le soutien de l'évêque français Pierre Pigneau de Behaine, qui lui permit de reconquérir le pays.
Avec ses 50 km de longueur et ses 25 km de largeur, l'ile de Phu Quoc est la plus grande île du Vietnam, couverte de jungle dense et de longues étendues de sable. C'était autrefois une communauté de pêche endormie connue plus pour ses fermes de poivre Phu Quoc et de sauce de poisson (nuoc mam Phu Quoc) que pour son tourisme. Mais tout est changé lorsque le gouvernement vietnamien cherche à attirer une multitude d'investisseurs étrangers dans le but de faire de l'ile de Phu Quoc la première destination de vacances au Vietnam. De nouveaux hôtels, routes et centres de villégiature sont construits à un rythme astronomique, mais, pour l'instant au moins, l'ile de Phu Quoc conserve une partie de son charme tropical détendu qui la rend si populaire pour les voyageurs de luxe et les routards.
2. Quand partir à Phu Quoc ?
Climat de Phu Quoc
Se rendre à Phu Quoc sans tenir compte de la météo est un gaspillage d’argent et de tout le voyage. En effet, le temps à Phu Quoc détermine jusqu'à la moitié de votre séjour.
Le climat à Phu Quoc est divisé en deux saisons distinctes : la saison des pluies et la saison sèche. La saison sèche dure de fin octobre à fin avril et la saison des pluies de mai à mi-octobre. Les pluies à Phu Quoc sont généralement des averses et des orages.
Meilleure période pour se rendre à Phu Quoc
La meilleure période pour se rendre à Phu Quoc est de novembre à la mi-avril. Pendant la saison sèche, Phu Quoc connaît peu de pluies et les vagues sont calmes, ce qui permet d'explorer l'île et de participer à des activités récréatives en toute tranquillité. C'est également à cette période que la mer est très claire et le ciel bleu.
Fin avril, début mai et octobre sont les périodes de transition entre les saisons sur l'île. Comme il s'agit du début et de la fin de la saison des pluies, les précipitations ne sont pas très abondantes, ce qui permet de contempler de beaux paysages sur l'île. En outre, il n'y a pas trop de touristes et les prix sont également moins élevés.
La haute saison des pluies se situe autour des mois d'août et de septembre. Bien qu'il n'y ait pas de tempêtes, le temps sur l'île est directement affecté par les tempêtes : une mer agitée et de grosses vagues sont fréquentes. Outre l'impossibilité de se baigner ou d'explorer l'île, les visiteurs courent également le risque d'être bloqués pendant quelques jours en raison de l'annulation de vols ou de l'immobilisation de bateaux.
Les autres mois de la saison des pluies, il ne pleut pas tous les jours. Il y a encore de nombreuses journées sèches avec un fort ensoleillement, ce qui permet de passer un bon séjour à Phu Quoc.
3. Que faire à Phu Quoc ?
3.1. Se la couler douce à l'ile de Phu Quoc
Ile de Phu Quoc est considéré par beaucoup comme la première destination balnéaire du Vietnam, où se trouvent quelques-unes des meilleures plages du pays. Tout ressemble à l’idée qu’on se fait d’un paradis tropical : les longues étendues de sable blancs, les rangées de palmiers au bord de la mer, la couleur extraordinaire de l’eau… Non seulement cela, étant l'un des seuls endroits au Vietnam avec une plage face à l'ouest signifie que c'est aussi l'un des rares endroits pour se détendre tout en regardant un coucher de soleil magnifique.
De toutes les plages de l'île, la Plage Longue (Long Beach Phu Quoc) est la vedette du spectacle. S'étendant sur 20 km le long de la côte, elle porte bien son nom. Au sud de Long Beach se trouvent les complexes hôteliers de luxe et les villas, et au fur et à mesure que vous vous déplacez vers le nord en direction de la ville de Duong Dong, vous trouverez des hébergements plus rustiques et le Long Beach Village. De petites baraques et des bars de plage bordent le bord du sable, des chaises longues sont éparpillées et des barbecues sont installés en attendant que quelqu'un puisse goûter les jours de pêche. Il est célèbre pour ses crépuscules spectaculaires comme le soleil se baisse lentement dans le golfe de Thaïlande.
Assis juste à l'extrémité sud de Phu Quoc, les 15 îlots de l'archipel An Thoi sont l'endroit idéal pour faire de la plongée, plonger et nager dans des eaux cristallines. La meilleure façon de les voir est de faire une excursion en bateau à proximité de An Thoi, qui peut facilement être organisé par votre auberge, hôtel ou par un tour opérateur dans la ville de Duong Dong.
Bien que la Plage Longue soit la plus populaire, la Plage de Sao (Sao Beach Phu Quoc) est probablement la plus belle. Situé dans le sud de l'île, à quelques kilomètres d'An Thoi, ses palmiers, ses eaux cristallines et son sable blanc poudreux en font la carte postale parfaite du paradis. Il se sent moins développé que Long Beach avec ses quelques petits restaurants et hôtels cachés par la jungle environnante et les palmiers. Le moyen le plus facile d'y arriver est en moto. Assurez-vous de faire le plein d'essence avant de faire le trajet depuis Duong Dong mais si vous êtes coincé, il y a une station-service sur la route principale menant à An Thoi.
Louer une motocyclette - on peut en avoir pour seulement 5 $ par jour - est peut-être la meilleure façon de se déplacer si vous prévoyez de visiter le reste de l'île et ses plages du nord. Les plus accessibles sont Cua Can, Ong Lang, Dai Beach et Vung Bau. La plupart de ces plages sont calmes pendant la semaine mais quand vient le week-end, peuvent devenir un peu plus occupés pendant que les habitants et les touristes vietnamiens descendent.
3.2. Snorkeling à Phu Quoc
Surnommée « l’île des perles », Phu Quoc est un écrin naturellement propice à des plongées fantastiques. Les fonds sous-marins remarquables se trouvent non seulement le long de ses côtes mais aussi près des petits îlots perdus et désertiques qu’on peut rejoindre en bateau.
3.3. Explorer Phu Quoc à moto
Enfourcher une moto ou un scooter est un bon moyen de découvrir les différentes facettes de cette île attachante. De grandes routes servent d’axes pour traverser l’île d’Est en Ouest ou du Nord au Sud. De là, on peut prendre des chemins de traverse pour visiter les marchés locaux, les plantations de ce poivre fameux ou l’ancienne prison de Phu Quoc datant l’époque coloniale. La nature n’est pas en reste avec la réserve naturelle protégée du Parc National de Phu Quoc, les petites criques, les cascades…
3.4. Marché de Duong Dong
La ville principale et le port de Phu Quoc ont souvent l'impression de satisfaire les touristes avec leurs hôtels, restaurants et boutiques à petit budget, mais une fois que vous vous éloignez de la rue principale, vous trouverez cette petite partie de la vie locale. Quel que soit le développement qui se déroule à Phu Quoc, il semble avoir complètement contourné cette petite enclave de rues du centre-ville. Des masses de scooters klaxonnants se bousculaient pour se positionner sur la route alors que des foules de piétons entraient et sortaient de nous transportant d'énormes paniers de produits. Doublure de la rue principale sont des seaux en plastique remplis de toutes les variétés de fruits de mer que vous pouvez imaginer ; crevettes, pétoncles, raies et même roussette. Les gens bourdonnent à moto, s'arrêtant une seconde pour passer quelques Dong aux femmes assises sur le trottoir, leurs paniers débordant de fruits inconnus. C'est l'antidote parfait à la scène de station balnéaire aseptisée et hors de prix - un endroit pour avoir un avant-goût du travail du Vietnam.
3.5. Dinh Cau
Dinh Cau, également connu sous le nom de "Château de Cau", "Temple de Dinh Cau" et "Temple du Roi Dragon" est moins et plus un mélange de tous ses différents noms. Construit en 1937 en l'honneur de Thien Hau, la déesse de la mer, cette combinaison de temple et de phare a été construite par des pêcheurs locaux dans l'espoir que Thien Hau fournirait un voyage sûr et un temps calme pendant qu'ils étaient en mer. Sa proximité de Duong Dong signifie qu'il peut devenir plutôt bondé au coucher du soleil.
3.6. Prison de Phu Quoc
Juste à une courte distance de Sao Beach dans le sud de l'île se trouve la tristement célèbre prison de Nha Tu Phu. De 1950 jusqu'à la chute de Saïgon en 1975, des soldats, des dissidents et des révolutionnaires nord-vietnamiens ont été détenus ici et régulièrement torturés ou affamés à mort. De nos jours, la prison accueille un petit musée racontant l'histoire horrible de la prison. Des instruments de torture sont exposés à côté de photographies historiques et de mannequins cauchemardesques représentant des scènes graphiques.
Entrée libre - Ouvert tous les jours de 7h30 à 11h00 et de 13h30 à 16h00
3.7. Usine de sauce de poisson (nuoc mam) Phu Quoc
Si vous pensez qu'une usine de sauce de poisson ne semble pas très excitant, ce n'est probablement pas le cas à vrai dire ici à Phu Quoc. Comme l'ile de Phu Quoc est célèbre pour son liquide de poisson, ceux qui ont un vif intérêt pour la cuisine vietnamienne voudront peut-être s'y arrêter. La distillerie Nuoc Mam Hung Thanh est la plus grande de l'île et exporte ses produits dans toutes les régions du pays.
Entrée libre - Ouvert tous les jours de 8h à 11h et de 13h à 17h
3.8. Pêcher de nuit à Phu Quoc, Vietnam
La pêche occupe bien sûr une part importante dans l’économie de Phu Quoc. La nuit, l’horizon sur la mer est pointillée de petites lumières, ce sont des dizaines de bateaux de pêche. Vous pouvez monter à bord d’une embarcation pour vous livrer à la pêche nocturne au calamar. De grosses lampes braquées vers l’eau servent à les attirer, et c’est à vous de jouer ! Une sortie en mer originale, amusante et passionnante !
4. Où manger à Phu Quoc ?
Beaucoup de stations à l'extrémité sud de Long Beach ont leurs propres, excellents restaurants, mais, même si vous restez loin de Duong Dong, il est recommandé d'aller en ville pour essayer la nourriture locale. Bien qu'il soit possible de trouver presque n'importe quel type de cuisine à Phu Quoc, l'île se nourrit de fruits de mer et il n'y a pas beaucoup d'endroits au Vietnam qui le serviront aussi frais qu'ici.
4.1. Marché nocturne de Dinh Cau
Peut-être le meilleur endroit pour dîner sur l'île, avec le plus grand choix de nourriture, Dinh Cau est un endroit atmosphérique et abordable pour prendre un repas du soir. Dès qu'il fait noir, les foules descendent sur ce groupe de stands allant des rouleaux de crème glacée et des desserts aux plats de barbecue et de légumes. Il y a un certain nombre de restaurants disséminés autour du marché qui se concentrent sur les fruits de mer vietnamiens avec des réservoirs pleins de poissons et de coquillages vivants qui bordent la rue. Choisissez celui que vous voulez manger, et ils le cuisineront pour vous. Il est toujours préférable de chercher les endroits animés par les habitants car vous savez qu'ils servent probablement la meilleure nourriture.
4.2. Rory's Beach Bar - 118 Tran Hung Dao
Ce bar en front de mer est l'endroit idéal pour terminer une nuit à Phu Quoc. Les chaises longues sont disposées sur le sable tandis qu'un énorme feu fait rage sur la plage. Il n'est pas toujours trop occupé, mais le flux constant de routards fait preuve de son animation et sa bonne ambiance. Le menu des boissons est vaste et bien qu'il ne soit pas particulièrement bon marché, le menu de hamburgers et pizzas est parfait pour tous ceux qui veulent un bref répit de fruits de mer et de plats vietnamiens.
4.3. Bars de plage sur Long Beach
Le soir, dans les environs du bar de la plage de Rory, les baraques de Long Beach étalent d'immenses plateaux remplis de glace de poisson, de homard et de calamars fraîchement pêchés. Choisissez ce que vous voulez manger et comment vous le souhaitez cuit. La plupart vendront un plateau de barbecue contenant un mélange de leurs différentes offres. Alors que la plupart de ces restaurants sont de qualité similaire, j'ai trouvé le meilleur d'être Nhat Lan Restaurant.
5. Comment se rendre à Phu Quoc ?
En avion : Phu Quoc a son propre aéroport international, l'aéroport de Duong Dong qui a des vols directs à partir de Ho Chi Minh Ville, Hanoi, Da Nang et Can Tho. Les vols de Can Tho ne partent pas tout à fait régulièrement mais ceux de Ho Chi Minh-Ville sont bon marché et abondants. Si vous voyagez au-delà de Rach Gia ou de la région du delta du Mékong, il y a de bonnes chances que le voyage par avion soit votre option de voyage la moins chère.
En bateau : On peut se rendre à l'Ile de Phu Quoc en bateau rapide depuis Rach Gia ou de Ha Tien. Cependant, il est préférable de partir de Rach Gia car Ha Tien se situe un peu loin. Dans ce cas, il y a des hydroptères à grande vitesse qui voyagent fréquemment entre le port de Rach Gia et Phu Quoc. De plus, si vous partir de Rach Gia, vous pourrez ajouter une découverte de Can Tho dans votre itinéraire.
À votre arrivée à Phu Quoc, une voiture passera vous prendre à votre hôtel. Ce processus se répète à votre départ de l'ile.
6. Où dormir à Phu Quoc ? Hotel à Phu Quoc
Alors que Phu Quoc intensifie son assaut sur le marché touristique de l'Asie du Sud-Est, de nouveaux hôtels et centres de villégiature voient le jour chaque mois, ce qui signifie que vous ne manquerez pas d'options lorsque vous chercherez un logement. Il existe une multitude d'options pour tous les types de voyageurs, allant du camping et des auberges au bord de la plage aux luxueux complexes hôteliers 5 étoiles.
Il est recommandé de rester près de Long Beach car il est proche de la ville de Duong Dong, a beaucoup d'options pour manger dehors, et est situé au centre, ce qui en fait une bonne base pour explorer l'île. Au sud de Long Beach sont les stations de luxe et villas. En vous déplaçant plus au nord vers la ville de Duong Dong, vous commencez à trouver des logements plus rustiques et le Long Beach Village, le quartier des routards de l'île.
> En savoir plus: Les Meilleurs Hôtels à Phu Quoc
7. Découverte de Phu Quoc en 48h
Jour 1 : Plage de Bai Sao – Village de pêcheurs de Ham Ninh
À 7h du matin, vous vous réveillez et prenez votre petit-déjeuner à l’hôtel. Vers 8h, louez une moto pour partir explorer le sud de l’île, à environ 25 km. La route est globalement agréable et facile à parcourir, mais les derniers kilomètres avant Bai Sao sont plus accidentés : il est donc important de rouler prudemment.
À l’approche de Bai Sao, vous verrez un panneau indiquant trois directions. Pour profiter du plus bel emplacement avec balançoires et bancs blancs au bord de la mer, prenez à gauche. Le chemin central mène à une zone de restauration, mais les prix y sont souvent plus élevés (environ 120 000 à 200 000 VND pour une petite assiette de fruits de mer). Il est conseillé de profiter de la plage ici, puis de chercher un restaurant à l’extérieur pour un meilleur rapport qualité-prix. La route de droite conduit à une autre plage, encore peu aménagée, mais avec un charme naturel.
Bai Sao séduit avec son sable blanc, son eau turquoise et son air pur. Vous pouvez louer une chaise longue pour 50 000 à 150 000 VND afin de vous détendre au soleil.
Après une matinée de baignade, de bronzage et de belles photos, repartez vers 14h en direction du village de pêcheurs de Ham Ninh, à visiter idéalement en fin d’après-midi. Bien que ce village soit plus connu pour ses levers de soleil, son ambiance authentique en fin de journée vaut aussi le détour. Les habitants sont chaleureux et accueillants. Les fruits de mer, fraîchement pêchés, sont proposés à des prix très abordables. Le propriétaire du restaurant sélectionne directement les produits dans les bassins avant de les cuisiner simplement, en mettant en valeur leur fraîcheur naturelle.
Si vous avez la chance de visiter Ham Ninh, ne manquez pas cette promenade en bord de mer, bordée de maisons sur pilotis, d’eaux cristallines et de vendeurs de souvenirs souriants.
Vers 18h, après avoir dégusté un bon repas, rentrez à l’hôtel pour vous reposer. En soirée, flânez au marché nocturne de Phu Quoc ou savourez un café en bord de mer pour profiter de l’atmosphère paisible de l’île.
Jour 2 : Hon Mong Tay – Pêche – Plongée en apnée – Coucher de soleil à Bai Truong
Pour cette deuxième journée, partez à la découverte des petites îles au large de Phu Quoc. Si les excursions privées sont coûteuses, les tours en groupe sont une excellente alternative : ils sont abordables, incluent les transferts en bus depuis l’hôtel et vous permettent de choisir le programme adapté à vos envies et à votre forme physique.
À 8h30, le bus vous conduit au port d’An Thoi, point de départ de votre aventure en mer. Comme la journée se déroule essentiellement en bateau, pensez à prendre des médicaments contre le mal de mer si nécessaire, ainsi que votre matériel de baignade.
Parmi les escales, Hon Mong Tay est l’une des îles les plus appréciées pour son cadre naturel : eau limpide, sable fin et cocotiers. Vous pourrez y faire du snorkeling, observer les récifs de corail, pêcher et simplement vous relaxer dans un décor de carte postale.
La pêche en mer est une activité amusante mais qui demande de la patience. Quant à la plongée avec tuba, elle vous plonge dans un monde fascinant : coraux colorés, poissons tropicaux et paysages marins à couper le souffle. Faites toutefois attention en marchant, certains coraux sont coupants et peuvent blesser.
Vers 16h, retour au port, puis direction Bai Truong pour admirer l’un des plus beaux couchers de soleil de Phu Quoc. Située à l’ouest de l’île, cette plage est réputée pour ses vues spectaculaires sur le soleil qui descend lentement derrière l’horizon.
Après cette journée riche en découvertes, profitez d’un dernier dîner sur la rue 30/4, connue pour sa gastronomie locale, avant une bonne nuit de repos.
Souhaitez-vous passer des moments de absolute détente à l'île de l'émeraude de Phu Quoc, après une long et excitante découverte de Nord au Sud du Vietnam ? Consultez ci-dessous notre séjour balnéaire à Phu Quoc !