La vieille ville de Hoi An est réputée pour ses murs jaunes ocres ancestraux, ses lanternes magiques et sa rivière historique. Mais Hoi An est aussi une ville à part dans la gastronomie vietnamienne.
La vieille ville de Hoi An est réputée pour ses murs jaunes ocres ancestraux, ses lanternes magiques et sa rivière historique. Mais Hoi An est aussi une ville à part dans la gastronomie vietnamienne. En nous suivant dans l’exploration de ce site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, vous passerez des moments alléchants de dégustation de ses plats emblématiques dans la bonne humeur.
Autrefois un important comptoir commercial, Hoi An a accueilli de nombreux commerçants chinois, portugais, japonais, indiens et hollandais qui y ont séjourné et établi des communautés. Outre ses paysages pittoresques et sa richesse culturelle, Hoi An attire les voyageurs avec ses délices gastronomiques.
Cette ancienne ville portuaire du centre du Vietnam est connue pour sa cuisine riche en saveurs et en apparence. Au long des rues à l’architecture d’inspiration japonaise et aux temples chinois se trouvent des stands de cuisine de rue et des restaurants qui vous invitent à savourer des herbes et des épices fraîches. Ses spécialités sont le résultat d'influences multiculturelles tout en se distinguant par l'utilisation d'ingrédients locaux et de méthodes de cuisson typiques.
À travers une petite escapade gourmande, vous découvrirez les plats signatures de la ville : l’un des meilleurs casse-croûte du pays (le meilleur selon certains), un plat à base de porc ou de crevette et une boisson fraîche que l’on peut uniquement déguster dans un café secret de la ville.
Au village Van, nous avons de la chance de rencontrer Monsieur Cuong, un Thai Blanc de pure souche.
Mai Chau Ecolodge est un éco-resort situé dans la vallée de Mai Chau, qui intègre les traits de la culture ethnique thaïe dans un cadre luxueux et confortable, tout en respectant l'environnement. Cet article vous présente le Mai Chau Ecolodge et vous donne des conseils utiles pour votre séjour.
Lodge de charme entouré de rivières serpentines, de forêts épaisses et de vergers tropicaux luxuriants.
Situé dans un ancien village tranquille sur les rives de la rivière des Parfums, Hue Ecolodge offre un havre de verdure idéal pour ceux qui souhaitent voyager hors des sentiers battus à Hué. Vous y découvrirez le plus grand attrait de Hué : sa nature préservée et sa culture rurale traditionnelle.
Chez un ancien rédacteur en chef de journal, partager un moment d’intimité exceptionnel.
Immersion unique dans la campagne Khmère, au fil de la rivière. Sans courant, ce flux paisible permet de décompresser tout en observant la vie locale des paysans.