Envie de découvrir la vie dans les campagnes vietnamiennes au delta du fleuve Rouge, nous vous proposons de déposer vos valises chez Phi et d'appréhender avec nous la particularité de la campagne du Nord et surtout l’interraction culturelle de deux religions (catholicisme - bouddhisme) à Nam Dinh, province du Nord.
Chez Phi ?
Très expérimenté après plusieurs années dans le tourisme, Phi et sa famille reviennent au village natal pour s’occuper de leur mère. Construire une nouvelle maison; retailler des bonsaïs; creuser une mare à poisson, Phi a transformé un grand morceau de terre abandonné en un jardin verdoyant au milieu d’un village peuplé et riche. Son beau père – un herboriste célèbre et sa femme – une jeune pharmacienne y ont planté aussi plein sortes de plantes médicinales qui sont utilisées souvent à la campagne au Vietnam même jusqu’au début du XXIè siècle.
Découverte de la campagne vietnamienne avec Phi
Son village est la capitale du catholicisme. Les missionnaires Français sont arrivés içi en bateaux au début du XIXè siècle et ont construit des églises catholiques en briques de terre cuite. Les villageois sont très croyants. Ils ont une vie heureuse dans les bras de leur Dieu.
Phi est un homme très gentile et ouvert. Il vous accompagnera pour la découverte de sa région en vélo. Il vous parlera de la culture Vietnamienne, de l’histoire de sa famille et surtout, il pourra vous présenter la technique particulière de la plantation des bonsaïs. Dans son grand jardin, Phi collectionne une centaine de bonsaïs précieux et pour lui, charque arbre est un oevre d’art.
Les repas sont préparés par les femmes de la famille. Le dîner est parfait avec des légumes et des fruits du jardin, des poissons de l’étang et l’habileté des femmes Vietnamienne.