1. Les meilleurs périodes pour partir à Mu Cang Chai :
De mai au juin : L'eau des montagnes est irriguée vers les rizières en terrasses, pour rendre les sols plus doux et fertiles afin qu'ils puissent être cultivés. Ces scènes sont d'une beauté époustouflante aux yeux des voyageurs.
Entre mi-septembre et mi-octobre : Le beau temps et la saison du riz arrivent.
2. La province de Mu Cang Chai possède 2 200 ha de rizières en terrasses, dont 500 ha de terrasses à La Pan Tan, Che Cu Nha et Xu Phinh qui sont classés comme des patrimoines nationales.
3. Les Hmong représentent 90 % de la population de Mu Cang Chai. Le reste est composé de Thai et les Kinh.