Très apprécié de notre clientèle francophone, ce circuit de 15 jours a pour objectif d’explorer le Vietnam authentique. Du Nord au Sud, nous visiterons tous les sites incontournables du pays, mais nous sortirons des sentiers battus dès que l’occasion se présente. La différence avec les voyages Découvertes classiques que nous faisons réside dans l’approche du voyage. En cela, nous favorisons davantage les rencontres en privilégiant les contacts directs avec la vie quotidienne des locaux ou de nos hôtes vietnamiens.
En alternant excursions à vélo, balades à pied et nuits chez l’habitant. C’est un autre visage du Vietnam que vous allez découvrir, intimiste et vrai : le vrai goût du Vietnam !
Jour 01 : Arrivée à Hanoi (D)
Arrivée à Hanoi. Accueil par le guide d’Asiatica et transfert à l’hôtel. Temps libre pour vous reposer ou pour une première découverte de la ville. Dîner de bienvenue au restaurant local. Nuit à l’hôtel.
Jour 02 : Visite de Hanoi (B)
Journée de découverte en profondeur de la capitale du Vietnam, emplie d’une grâce intemporelle. Nous commençons par la visite du captivant Musée Ethnographique qui rassemble des costumes, des outils, des instruments de musique et expose certaines maisons typiques des 54 ethnies du Vietnam (fermé tous les lundis). Nous visitons ensuite le Temple de la Littérature qui est la "première université du Vietnam", et la plus ancienne Pagode de Hanoi : Tran Quoc. Visite du temple Ngoc Son au bord du lac central Hoan Kiem. Une balade à pied dans les ruelles du vieux quartier de Hanoi vous permettra de bien appréhender la vie locale de la capitale. En soirée, spectacle des marionnettes sur l’eau. Nuit à l'hôtel.
Jour 03 : Hanoi – Mai Chau (B,L,D)
Accueil à votre hôtel, départ matinal pour Mai Chau par une belle route de montagne. Arrivée au village Van habité par des Thai Blancs qui est l'ethnie dominante de la région, et rencontre avec la famille de Monsieur Cuong qui vous accueillera chaleureusement.
Après une pause, vous ferez une balade autour du village pour avoir une vue panoramique de la vie locale. Vous pourrez également apprendre à tisser la soie avec un vieux métier à tisser.
L'après–midi entier est réservé à la découverte de la vie quotidienne des habitants. Vous aurez le choix entre les activités suivantes :
- Participer aux activités de production agricole de la famille comme : la préparation des terres avec un buffle pour les pépinières, le repiquage du riz, la récolte du maïs ou du riz, la plantation des légumes…
Attention : ces activités seront réalisables en fonction de la saison de chacune.
- Faire une excursion à vélo vers le village Nhot. Vous pourrez observer de beaux paysages de rizières entourées de montagnes. Arrêts en cours de route pour rencontrer les habitants locaux, visiter leurs maisons et un four à briques.
Dîner chez l’habitant.
Spectacle de danse et musique folklorique le soir. Dégustation du vin à pailles (dit "Can") à base de riz fermenté !!! Nuit chez l'habitant dans une maison sur pilotis dans le village Van.
Jour 04 : Mai Chau – Van Long - Hoa Lu (B,L)
Le matin, après le petit déjeuner chez l'habitant, vous prendrez la route de Mai Chau à Ninh Binh en passant par Nho Quan. Pains de sucre et cascades, ce trajet vous offre l’un des paysages les plus pittoresques du Vietnam. Arrivée à Van Long en fin de matinée. Déjeuner dans un restaurant local. L'après-midi, départ depuis l'embarcadère en char à buffles ou à vélo (pendant 2 km) pour une traversée de villages typiques de la région avec un arrêt pour visiter une maison traditionnelle. La campagne est enchanteresse et les scènes de vie rurales sont adorables : des enfants qui jouent autour de grands-mères s’occupant des plus jeunes, des petits marchés locaux, des élevages de canards… Embarquement à bord de petites barques à rames pour une promenade de 2h à travers des paysages spectaculaires. Poursuite de l’itinéraire pour visiter 2 temples du XIème siècle dédiés aux rois Dinh et Le. Ils se trouvent entourés de très beaux jardins avec des frangipaniers plus que centenaires ! Nuit à l'hôtel.
Jour 05 : Hoa Lu – Ha Long ( B,L,D)
Départ pour la Baie d’Halong via Thai Binh et Nam Dinh. Arrivée à Bai Chay vers midi. Nous embarquons sur notre jonque pour une croisière dans la baie d'Halong. Nous visitons des grottes en cours de croisière. Repas de fruits de mer servis par notre excellente équipe. Une douce nuit à bord de notre confortable jonque en cabines privées.
Jour 06 : Baie d'Halong – Hanoi - Train de nuit pour Hué (B,L)
Découverte d’un village de pêcheurs et de l’école primaire flottante des enfants du village, suite de la croisière dans la baie Bai Tu Long, au milieu d'innombrables îlots. Vers 11h00, retour à l’embarcadère puis retour vers Hanoi où vous arriverez dans l’après-midi.
En route, visite de la pagode de But Thap. Le soir, transfert à la gare de Hanoi pour le train de nuit en direction de Hué. Nuit à bord du train dans des cabines climatisées et aménagées de couchettes confortables.
Jour 07 : Hué arrivée (B)
Arrivée à Hué à 8h environ. Accueil et transfert en ville pour le petit déjeuner. Vous commencerez par visiter la « ville de la poésie », qui séduit les visiteurs par son romantisme et ses monuments historiques. Visite de la Cité Impériale, seul vestige exemplaire de ce que fut jadis une ville impériale du Vietnam. L'après-midi, visite du tombeau de l'empereur Minh Mang puis une balade en cyclo-pousse dans les petites rues de la vieille ville. Retour à l’hôtel à Hué où nous passons la nuit.
Jour 08 : Découverte de Hué (B,L)
Petit déjeuner à l’hôtel, puis nous embarquons sur le bateau et commençons une croisière sur la Rivière des Parfums. Arrêt au marché de Dong Ba. Débarquement pour acheter la nourriture nécessaire pour le cours de cuisine du soir avec notre Chef de cuisine.
Nous retournons à notre bateau pour continuer la croisière en visitant le village de Thanh Thien, l’ancien quai de Bao Vinh, la pagode Thien Mu et le temple Van Mieu.
Déjeuner à bord du bateau pendant la croisière pour découvrir la vie quotidienne des habitants qui vivent le long des deux bords de la rivière.
Arrivée au village de Thuy Bieu. L’après–midi, une petite balade à vélo ou à pieds dans le village vous permettra de découvrir profondément la vie des habitants. Vous passerez devant de nombreux temples dédiés aux ancêtres et qui sont un trait culturel remarquable de la province de Hué. Visite d’un atelier de fabrication de bâtons d’encens.
Temps de repos : bain de pieds dans une eau chaude où macèrent des plantes médicinales : une pratique thérapeutique traditionnelle.
Le cours de cuisine débute ensuite avec la préparation du dîner par vous-même sous la conduite de notre Chef. Dîner avec les plats que vous venez de préparer le long de la Rivière. Retour au bateau et nuit à bord.
Jour 09 : Hué – Da Nang – Hoi An (B,L)
Petit-déjeuner à bord tout en profitant du magnifique lever de soleil sur la Rivière des Parfums. Débarquement puis route en direction de Hoi An en empruntant la Route Mandarine via le Col des Nuages d’où la vue sur Danang et ses environs est splendide. Plusieurs arrêts sont prévus en route. Visite du musée Cham à Danang avant d’arriver à l’ancienne ville de Hoi An. Temps libre pour flâner dans les anciennes rues de la ville. Nuit à l’hôtel.
Jour 10 : Hoi An – My Son – Hoi An (B,L)
Au petit matin, balade dans le marché de Hoi An. Retour à l’hôtel pour le petit déjeuner. Route en direction vers la vallée sacrée du Royaume Champa: My Son où les temples et les “Kalans” en sont les vestiges. L’ensemble comprend environ 70 ouvrages architecturaux de briques et de pierres construits entre le VIIe et XIIIe siècle. Perdue dans la campagne, la Tour Bang An constitue un émouvant témoignage de la grandeur Cham. Retour à Hoi An dans l’après-midi.
Départ pour la visite de la ville: le musée des antiquités, le pont japonais, le quartier chinois, la maison de Phung Hung, le marché et le port qui était très animé au XVème siècle et ou accostaient les bateaux et jonques de tous pays : Chinois, Hollandais, Japonais, Portugais... Arrêt à la Pagode Chuc Thanh – la plus ancienne pagode de Hoi An (1454) érigée par un moine chinois. Temps libre dans les vieilles ruelles de Hoi An pour faire du shopping. Nuit à l’hôtel.
Jour 11 : Hoi An – Da Nang – vol pour Sai Gon(B,L)
Transfert dans le matin à l’aéroport pour le vol à Sai Gon. Accueil et transfert en ville.
On fait une tour d’orientation de la ville en passant par la rivière de Saigon, l’ancien quartier colonial, l’avenue Ton Duc Thang, l’avenue Nguyen Hue (ex-bd Charner). Visite de la Cathédrale Notre-Dame, de la Poste Centrale et du Marché Ben Thanh. Nuit à l'hôtel à Saigon.
Jour 12 : Saigon – Ben Tre (B,L,D)
Accueil à l’embarcadère Hung Vuong pour le départ vers Ben Tre – une belle région dans le Delta du Mékong, réputée pour la fabrication des bonbons de coco. Excursion en bateau sur la rivière de Ben Tre pour découvrir la vie quotidienne des habitants. Arrêt pour visiter le four à briques de M. Tu Lo et pour découvrir les méthodes artisanales de fabrication des briques. S’ensuit la visite de la fabrique des produits de coco. Continuation de notre excursion en bateau sur les canaux jusqu’au village Nhon Thanh. Une petite balade à pieds vous aidera à découvrir profondément la vie locale. Ce sera l’occasion de goûter des fruits frais.
Puis, balade à vélo à travers des petits chemins à travers les villages en observant les cocoterais, les rizières, les jardins de légumes. Déjeuner au bord de la rivière ou chez l’habitant.
Nous arrivons finalement à la maison où nous passerons la nuit. Excursion à vélo vers la maison de M. Sau Khanh pour admirer sa collection d’objets anciens, puis continuation à travers les rizières. Rencontre des paysans et vous pourrez également participer à leur travail en les aidant !
Fin de l’après – midi: préparation du dîner avec le/la propriétaire. Nuit chez l’habitant.
Jour 13 : Ben Tre – Sa Dec – Long Xuyen (B,L)
Petit déjeuner chez l’habitant. Puis visite du marché local à vélo. Visite du temple Phu Nhuan où il existe un vieil arbre de plus de 100 ans.
Ensuite, nous faisons une excursion en barque sur le canal Cai Coi en direction de l’embarcadère Hung Vuong. Débarquement et route en direction de Long Xuyen via Sa Dec, où nous visitons la pagode Kien An Cung, la maison Huynh Thuy Le qui se trouve dans le roman de Marguerite Duras, L’Amant, et l’école Trung Vuong, où sa mère, Madame Donadieu, avait enseigné. Continuation de la route jusqu’à Long Xuyen. Arrivée en fin de journée. Nuit à l'hôtel à Long Xuyen.
Jour 14 : Long Xuyen – Saigon (B,L)
Tôt le matin, nous visitons le marché flottant de Long Xuyen, très animé et authentique. Nous découvrons l’activité quotidienne des gens vivant sur le Mékong. Visite de Cu Lao Ong Ho, à pieds et à bord de petites embarcations à travers plusieurs arroyos. Route pour Saigon. Nuit à l’hôtel.
Jour 15 : Saigon - départ (B)
Temps libre pour vos achats ou votre propre découverte de la ville avant le transfert vers l’aéroport. La chambre est à votre disposition jusqu'au midi uniquement.