Les Hauts Plateaux du Centre qui comprennent les villes majeures de Buon Ma Thuat et de Dalat sont encore très authentiques et peu visitées. 

Le plateau des Bolovens est sans doute la destination de rêve pour les amoureux d’explorations hors des sentiers battus, d’espaces vierges et d’une nature généreuse à découvrir. Cette vaste région à l'altitude moyenne de 1000 m englobe trois provinces : Salavan, Sékong et principalement Champassak. Sa terre très fertile et son climat plus frais favorisent les cultures de qualité. Son café est d’ailleurs très réputé et figure parmi les grands crus mondiaux d’Arabica. La nature ici a gardé son aspect intense, sauvage et préservé et vous pourrez vous offrir de belles randonnées au milieu de forêts primaires, de chutes d’eau spectaculaires, d’exploitations de café et de villages ethniques. Ce cœur vert du Laos est définitivement un enchantement !