Saigon. Ce nom mythique résonne aux oreilles du voyageur comme un voyage dans le temps. Cet ancien comptoir commercial français est à l’origine de nombreuses aventures, légendes et possède une histoire culinaire qui lui est propre. Suivez-nous à travers ses trépidants quartiers et entrez dans ses petites ruelles entrelacées pour découvrir la gastronomie authentique de cette métropole.
Saigon - mélange entre tradition et la modernité
Avec une histoire remontant à des centaines d’années, Saigon (aujourd’hui Hô-Chi-Minh-Ville) a connu bien des vicissitudes dans son passé. Cette cité ancestrale a su rattraper son retard ces dernières années, à tel point que modernisme et traditions se voient cohabiter ensemble.
Une cuisine fusion de raffinement et de variété
La gastronomie typique de Saigon est fraîche, parfumée, légère et raffinée. Elle est imitée dans de nombreux restaurants asiatiques en Occident sans être égalée. Elle adopte des caractères des cuisines des communautés locales, des régions environnantes et des influences occidentales pour façonner son identité unique et charmante.
Les plats traditionnels dans le plus moderne quartier
C’est à travers un tour à pied, semi-nocturne, créé par nos soins que nous emmenons nos voyageurs découvrir des plats signatures (restaurant local, desserts et boissons du Delta du Mekong). Sans oublier de se promener sur l’avenue Nguyên Huê au charme et au dynamisme unique… Et terminer avec le point de vue du haut de la ville : la tour Bitexco. Le tout accompagné d’un dernier rafraîchissement dans un cadre cosy avec une vue imprenable sur la ville, le fleuve Saigon et la campagne environnante.
Pour qui ?
- Pour tout type de voyageurs.
À quel moment ?
- Lors d'une visite de Saigon.
- À la fin d'après-midi.